Eigentlich wollten Steffen Thomas-Stark und Kathleen Stark, die seit Mai 2009 die Golf-Alm in Wallgau bewirtschaften, auch im Mai feiern. Aber da spielte Petrus nicht mit. Nun, da sich zurzeit bei uns der Hochsommer eingestellt hat, lädt man also zum Samstag, 24. Juli, ein. Ab elf Uhr geht’s mit einem zünftigen Frühschoppen los, für den die bekannte Gruppe „Die 3 Einigen“ die musikalische Umrahmung übernommen hat. Am Nachmittag, bei Kaffe und Kuchen, sorgt dann „Colorado Kid“ für Unterhaltung. Als Highlight für den Abend konnten Steffen und Kathleen dann die bekannte Band „Root Bootleg“ gewinnen. Für’s leibliche Wohl sorgen die Wirtsleut´ mit Spezialitäten vom Grill und frisch geräucherten Forellen. Aber auch ohne Fest ist die Golf-Alm eine Adresse für gutes Essen inmitten gepflegter Natur. Hier, wo im Sommer die Golfer ihrem Sport nachgehen, und im Winter die Langläufer die Loipen bevölkern, kocht Steffen Thomas-Stark für seine Gäste aus dem Verein, dem Ort und von der Straße eine breite Palette schmackhafter Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Er als gelernter Koch, sie gelernte Metzgereifachverkäuferin, die für die Handwerkskammer für München und Oberbayern prüft, haben mit der Pachtübernahme den Schritt in die Selbständigkeit gewagt und nach eigenen Worten nicht bereut. Mit ihren belieben Grillabenden, Kaffee, Kuchen, Salt- und Kaiserschmarrntagen haben sie sich schon viele Freunde gemacht. Die Golf-Alm, die an der Mautstation Walgau/Vorderriss liegt, stellt ihren Besuchern kostenlose Parkplätze zu Verfügung. Selbstverständlich können Sie in der Holzblockhütte auch Hochzeits-, oder Geburtstags- und Weihnachtsfeiern im rustikalen Stil bis zu max. 50 Personen ausrichten lassen. Wir sind als „Zuagroaste“ sehr freundlich in der Gemeinde Wallgau aufgenommen worden und fühlen uns hier schon seit mehreren Jahren wohl. Die Wirtsleut´ bedanken sich herzlich bei den Vereinsmitgliedern, der eigenen Familie, dem Stammtisch, bei der Gemeinde und vor allem bei all ihren Gästen und Freunden. Zum Sommerfest ist jedermann herzlich eingeladen. Steffen und Kathleen freuen sich auf Ihren Besuch.
Walter Glas, Kreisbote 21. Juli 2010
Am 04.12.2009 lag ein süßlicher Geruch über dem Golfplatz in Wallgau. Es waren am Vormittag ca. 25 Kinder des Wallgauer Kindergartens bei uns in der Golfalm zum Weihnachtsplätzchen backen. Butterplätzchen, Vanillekipferl, Schokotaler und
Marmeladenringe – alle Plätzchen wurden von den fleißigen kleinen Bäckern zu wahren Kunstwerken vollendet. Bevor sie aber alle anfangen konnten, mussten sie natürlich fachgerecht mit Schürzen und Kochmützen eigekleidet werden. Nach selbst angerührtem Teig wurde dieser auch erst ein Mal probiert. „Schmeckt dieser denn auch?“ Nach dem dann jede Bäckerin und jeder Bäcker sein offizielles OK gegeben hat, wurde der Teig ausgerollt, ausgestochen, gebacken und verziert. Nach getaner Arbeit wurde mit heißen Kaba angestoßen. Dann stapften die Kinder wieder heim.
Am 12. September 2009 fand bei uns in der Golfalm ein Benefizkochen zugunsten des Wallgauer Kinderspielplatzes statt. Bei diesem Event tauschten wir für einen Tag die Rollen und gaben unseren Kochlöffel gegen einen Golfschläger her. Der Bürgermeister und sein Team übernahmen dafür die Leitung der Golfalm. Zur Küchencrew zählten Guggi Tiefenbrunner, Martin Geierstanger, Karin Rieger und der Eintages-Küchenchef Hans-Jörg Zahler. Die zahlreiche Gästeschar hatte Kellner „Leopold“ alias Peter Grasegger sowie Lehrling Anselm Barth und Kathrin Barth fest im Griff. Für raschen Getränkenachschub sorgten Andrea Zahler und Hans Tiefenbrunner. Jeder hatte für diesen Tag verschiedene Spezialitäten mitgebracht, welche sich aus eigenhändig gesammelten Pfifferlingen mit hausgemachten Semmelknödeln, leckeres Schweinefilet mit Championsosse und Kartoffelgratin, Rumpsteak a la Kellner Leopold und die sehr schmackhaften, über Orts bekannten Schaschlikspieße und Currysoße bestand. Nach einem Arbeitsreichen Tag wurde eine Spende von EUR 623,00 erwirtschaftet. Am Ende waren dann doch wieder alle froh, in ihrer alt gewohnten Tätigkeit zurück zu kehren. Auf den nun bald neu errichteten Spielplatz können sich nicht nur Wallgauer Kinder sondern auch unsere Gästekinder austoppen.
Auf diesen Weg ein dickes Dankeschön an alle fleißigen Helferlein, Sponsoren, Firmen und Lieferanten, die diesen schönen Tag mit ermöglichten.
Foto: Gadinger
Magdalena Neuner bringt so schnell nichts aus der Ruhe. Nach einem Interview mit dem Vertreter eines Internet-Sportportals und der Preisverleihung nimmt sich der 22-jährige Biathlon-Star auch die Zeit, um mit den neuen Wirtsleuten der Wallgauer Golfalm ins Gespräch zu kommen. Und für ein Bild mit Koch Steffen Thomas-Stark, der fünfjährigen Tochter Paula und Kathleen Stark ist freilich auch noch genug Zeit.Fotos: Wolfgang Kunz
Garmisch_Partenkirchner Tagblatt
Dienstag 19. Mai 2009